Huevos que no se rompen

¿Sabías que puedes hacer rebotar un huevo? ¿Y que puedes hacer que su cáscara sea trasparente y aguada?

AGUA + VINAGRE + HUEVO = pelota de goma

Si dejas reposar un huevo en agua con vinagre por dos días, el huevo perderá su dureza. Esto sucede porque por el vinagre, la cáscara sufre un proceso de desnaturalización. El proceso de desnaturalización ocurre cuando la proteína es sometida a cambios de temperatura (por ejemplo, cuando freímos el huevo). La cáscara del huevo se compone básicamente de carbonato cálcico (CaCO3)… Para que no te aburras con tanta química mejor inténtalo y comprueba que sí decimos la verdad.